Bringebær yoghurtis

  • 09.08.2017 kl.12:59 i Is

 

Hold fast på sommeren litt lenger og lag denne friske yoghurtiskremen med bringebær! 

 

Ingredienser: 

◊ 2,5 dl gresk yoghurt  //  ◊ 2 ts sitronjuice  //   ◊ 350g fryste bringebær  //  ◊ 3 ts honning

 

Bland sammen sitronjuice og honning. Ha det over i en blender sammen med gresk yoghurt og fryste bringebær. Kjør sammen til du får en deilig og myk bringebærsorbet. Nyt med en gang, eller sett i fryseren og nyt senere. 


Smoothiebowl med jordbær og banan

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Smoothiebowl er smoothie som kan spises med skje. Den skal være tykk i konsistensen, og kan toppes med hva enn man måtte ønske. 

 

Ingredienser: 

◊ 1 frossen banan  //  ◊ 1 håndfull frosne jordbær  //  ◊ 1/2 glass kokosnøttmelk 

 

Ha alt i en blender og kjør til en litt tykk masse som du kan spise med skje. Har gjerne i litt ekstra proteinpulver, næringspulver, knuste chiafrø eller lignende i blandingen. Topp med det du måtte ønske. Over har jeg toppet med granola, chiafrø, kokos og gojibær. 


Pina Colada





Hva sier vell mer sommeren enn det og faktisk servere piña colada i en ananas? Denne drikken kan fint deles av to personer, og passer perfekt å servere på sommerfesten!

Ingredienser: 

◊ 1 ananas  //  ◊ 8 cl lys rom (kan sløyfes)  //  ◊ 1 lime //  ◊ 1 boks kokosnøttmelk //  ◊ Isbiter 

 

Start med å hule ut ananasen. Dette gjorde vi ved å skjære av toppen på ananasen, for så å skjære litt langs kantene i ananasen, og deretter mose innholdet med en stavmikser. Ha ananaskjøttet i en blender sammen med rom, saften av en lime, kokosnøttkrem (ta det som havner på toppen i hermetikkboksen ut med en skje) og isbiter og blend sammen til en fantastisk drink. Ha over i ananasen igjen, og server. 

Tips: Hvis du vil unngå trådene som kommer fra en ananas, kan du sile ananasen fra fruktkjøttet og kun bruke juicen i mixen. 

 

 


Ølgryte

  • 05.07.2017 kl.12:19 i Supper

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 

Ingredienser: 

◊ Grytekjøtt  //  ◊ 3 dl øl (gjerne mørkt)  //  ◊ 5 dl vann //  ◊ 2 kjøtt-buljongterninger  //  ◊ 2 gulrøtter  //  

◊ Champinjong  //  ◊ 1 løk  //  ◊ Salt&Pepper  

 

Potetstappe: 

 ◊ 4 poteter  //  ◊ Litt melk  //  ◊ 1-2 ss smør  //  ◊ Salt&Pepper

 

Skrell potetene og skjær dem opp i mindre biter. Kok vann og ha potetbitene oppi. Kok til de er møre. Stek grytekjøttet litt i smør til de får en god stekeskorpe, la hvile på en tallerken. Kok opp vann, øl og buljongterninger. Skjær opp gulerøtter, champinjong og løk i mindre biter og ha i vannet. Ha også i kjøttet. La gryten småkoke i ca. 30 minutter til gulerøttene er møre og kjøttet gjennomkokt. Smak til med salt og pepper. 

Mos potetene og ha i smør. Bland inn melk til ønsket konsistens til potetmosen. Smak til med salt og pepper, og eventuelt annet krydder. 


Kremet fiskesuppe

  • 01.07.2017 kl.13:59 i Supper

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ingredienser: 

◊ 300-400g hvit fisk  //  ◊ 2 poteter  //  ◊ 2 gulerøtter  //  ◊ 2 selleristenger  //  ◊ 1 løk  //  ◊ 2 hvitløksfedd

 //  ◊ 5 dl vann  //  ◊ 2 dl fløte  //  ◊ 2 buljongterninger (fisk eller grønnsak)  //  ◊ Salt&Pepper

 

Del opp fisken i små biter. Skjær opp grønnsakene i små biter. Kok opp vann sammen med buljongterninger. Ha i grønnsakene og fisken. La koke til grønnsakene er møre og fisken gjennomkokt. Ca. 15 minutter. Ha i fløten mot slutten, og la også denne koke med resten i ca. 5 minutter. Smak til med salt og pepper, og nyt en deilig kremet fiskesuppe!


Kremet blomkålsuppe

  • 26.06.2017 kl.18:19 i Supper





 

Ingredienser: 

◊ 1 stor blomkål  //  ◊ 1 løk  //  ◊ 2-3 hvitløksfedd  //  ◊ 1 grønnsaksbuljong  //  ◊ 4 dl vann  

//  ◊ 2 dl fløte  //  ◊ Olivenolje  //  ◊ Salt&Pepper  //  ◊ Bacon (om ønskelig) 

 

Skjær opp løk og hvitløk i mindre biter (trenger ikke å være veldig smått, da alt skal stavmikses) og ha i en gryte sammen med olje. Varm opp til løken blir blank. Skjær opp 3/4 av blomkålen i biter og ha i gryten sammen med vann og buljongterning. Kok opp og la småkoke til blomkålen er mør, ca. 15 minutter. Mos suppen med en stavmikser til du har en jevn purré. Tilsett fløte og kok opp suppen på nytt. La det småkoke i nye 5 minutter. Stek i mellomtiden bacon, og skjær opp den siste 1/4 av blomkålen i små biter. Ha dette i suppen, så får du noen litt mer chruncy biter i den ellers kremete suppen. Smak til med salt og pepper. 


Chiapudding med hasselnøtt





 

Ingredienser:

◊ 3 ss chiafrø  //  ◊ 2 dl hasselnøttmelk  //  ◊ Bær til topping 

 

Bland sammen chiafrø og hasselnøttmelk i et serveringsglass/skål med en gaffel. Sett i kjøleskapet med plast over. La stå i ca. 1 time før du rører litt en gang til. Da unngår du at alle frøene faller til bunnen, og at bunnen stivner, mens toppen blir flytende. Chiafrø trekker nemlig til seg fuktigheten, og sveller. La helst chiapuddingen stå natten over før servering, men den må minimum stå 3 timer i kjøleskapet. Topp med bær og det du måtte ønske før servering.

 

Tips: Både chiafrø og hasselnøttmelk er veldig lett å få tak i her i Spania og finnes så og si på alle butikker. I Norge kan du finne chiafrø i helsebutikker, og hasselnøttmelk (tror jeg? hvis ikke mandelmelk) i avdelingen for allergivennlig mat i matbutikken. 

 


Spansk omelett

  • 15.05.2017 kl.15:19 i Egg

Siden vi flytter til Spania om bare to uker, tenkte jeg det var fint å dele en spansk oppskrift med dere. Denne er enkel og veldig god!
 

Ingredienser: 

◊ 6 egg  //  ◊ 5 poteter  //  ◊ Olivenolje  //  ◊ 1 løk  //  

◊ 2 hvitløksfedd  //  ◊ Gressløk  //  ◊ Salt&Pepper 

 

Skrell poteter og skjær dem i mellomtykke skiver. Skjær løk i tynne halvsirkler. Finhakk hvitløken. Stek potetskivene i olivenolje på medium varme, ha etterhvert også i løk og hvitløk. Ha på lokk og la dem steke til potetene blir møre. Visp sammen egg i en bolle sammen med salt, pepper og gressløk. Bland i potetene i eggeblandingen, slik at alle potetene blir dekket av egg. Ha så blandingen over i stekepannen igjen og stek på middels varme under lokk til eggene er blitt faste, og du har fått en deilig omelett. 


Magisk mango



 

Ingredienser: 

◊ 1 mango, i biter  //   ◊ 1 banan  //  ◊ 5 ss naturell yoghurt  //  ◊ Ca. 10 ss applesinjuice

 

Bland alt sammen i en blender, og nyt smaken av sydenferie ♥  

 

Tips: 

- Du kan bruke frossen mango eller banan for en ekstra kald drikk. Eventuelt ha i isbiter i blenderen. 


Blå mango



 

Ingredienser: 

◊ 1 mango i terninger  //  ◊ 1-2 never blåbær  //  ◊ Isbiter

 

Ha mango og blåbær i en juicemaskin. Server i et glass sammen med isbiter for en kald og forfriskende juice, som passer perfekt på en varm vårdag!


Iskaffe


 

Ingredienser: 

◊ 1 kopp/shot espresso  //  ◊ Melk  //  ◊ Ca. 8 isbiter  //  ◊ Eventuelt 1-2 ss sukkerlake 

 

Lag espresso på en espressokanne. Jeg liker veldig godt merket illy, som gir veldig god espresso. Lag eventuelt også sukkerlake hvis man ønsker en litt søtere iskaffe. Det lager du med å koke opp 1 dl vann sammen med 1 dl sukker, ha eventuelt også i 1 ts med vaniljesukker for litt ekstra vaniljesmak. Ha isbiter over i et glass, ha i en stor shot med espresso (i hvert fall hvis du liker litt sterk kaffe som meg) og 1-2 ss med sukkerlake. Rør sammen. Hell over melk. 

 

Tips: 

- Resten av espressoen som du ikke bruker i iskaffen din kan du ha over i isbitformer. Neste gang du skal lage iskaffe har du bare i espresso-isbitene sammen med litt melk.

- Resten av sukkerlaken kan du ha over i en beholder/glassflaske, og bruke igjen senere. Den holder lenge i kjøleskapet. 


Forfriskende vannmelon-drikk





Hva passer vell bedre enn en forfriskende vannmelon-drikk i disse varme vårdager? Denne er veldig enkel, god og forfriskende! 

 

Ingredienser: 

◊ 1 neve vannmelon, i biter  //  ◊ 1 neve isbiter  //  ◊ 1/2 glass vann  //  ◊ Saften av 1/2 lime

 

Kjør alt sammen i en blender og nyt i finværet!


Quinoasalat med tunfisk







 

Her kommer oppskriften på en salat, som ikke bare er god i smak, men også veldig god for deg! Quinoa, som er små frø, er små bomber av næringsstoffer. Frøene inneholder blant annet antioksidanter, kalsium, fosfor, jern, magnesium, umettet fett og mye mer! Quinoa er også glutenfritt, noe som er helt supert for alle allergikerne der ute. Quinoa er garantert noe vi kommer til å bruke mer i mat fremover, og denne salaten skal definitivt lages igjen snart. 

 

Ingredienser: 

◊ 2 dl quinoa frø (fås kjøpt i vanlig butikk)  //  ◊ 4 dl vann  //  ◊ 1 grønnsaksbuljong  //  ◊ 1/2 paprika  //  

◊ 1/2 squash  //  ◊1/2 rødløk  //  ◊ 1-2 gulrot  //  ◊ Soltørkede tomater  //  ◊ 1 boks tunfisk i vann //  

◊ Naturell yoghurt  //  ◊ 1/2 ts hvitløkspulver  //  ◊ Korianderblader  //  

 

Kok quinoaen som anvist på pakken, sammen med en grønnsaksbuljong. Husk å spyle frøene godt først. Skjær opp paprika, squash, rødløk og gulerot i små terninger. Varm gjerne squash og rødløk i litt olje med salt og pepper, da smaker det bedre i salaten etterpå. Skjær også opp soltørkede tomater i mindre biter. La både quinoa, squash og rødløk avkjøles før du blander alt sammen til en salat. Lag en dressing med naturell yoghurt, hvitløkspulver og koriander som du topper salaten med. 


Ostekakefylte påskeegg

  • 06.04.2017 kl.11:36 i Påske





Her kommer en skikkelig påske-oppskrift, som jeg håper dere vil teste ut denne påsken!

 

Ingredienser: 

◊ 4 sjokoladeegg (må være hule inni)  //  ◊ 75g Philadelphiaost  //  ◊ 15g melis  //  ◊ 1/4 ts sitronjuice  //  

◊ Noen dråper vaniljeessens  //  1/2 melkeglass med krem

Plommen: 

◊ 1 Appelsin (evt. mandarin, fersken eller passionsfrukt)  //  ◊ 1 ts aprikossyltetøy  //  ◊ 1 ts margarin 

 

 

Bruk eggeglass eller klipp en eggerkartong til å plassere sjokoladeeggene i. Pisk philadelphiaost, melis, sitronjuice og vaniljeessens sammen. Pisk til du får en smidig krem. Pisk fløte til krem (eventuelt kjøp ferdig krem). Bland krem og kremostblandingen sammen med en slikkepott. Skjær av toppen på sjokoladeeggene med en kniv. Varm kniven på forhånd under litt varmt vann, så blir det lettere å skjære og resultatet blir også penere. Bruk en teskje til å fylle sjokoladeeggene. Sett eggene i kjøleskapet i ca. 30 min. 

Lag eggeplommen ved å skvise ut saften av en appelsin (eller annen frukt). Ha fruktsaften, smøret  og aprikossyletøyet i en kjele. Varm det opp på svak varme til smøret har smeltet og bland det godt sammen. Avkjøl blandingen. Lag et lite hull / en grop med en skje eller lignende i fyllet i påskeegget. Fyll gropen med eggeplommefyllet.

Bør stå i kjøleskapet i ca. 2 timer før servering. Oppbevares kaldt. 


Kokosbanan-smoothie







 

 

Ingredienser: 

◊ En banan  //  ◊ En halv ananas, i biter  //  ◊ 4 ss kokosmelk  //  ◊ 8 ss ananasjuice

 

Ha alle ingrediensene i en blender og rør sammen til en deilig og myk smoothie.

Tips: Pass på at alle ingrediensene er kalde, slik at du får en god og frisk smoothie. Ha eventuelt i litt isbiter i blenderen sammen med de andre ingrediensene. 

 


Grønnsaksmuffins

  • 06.04.2017 kl.09:47 i Egg



Den perfekte lunsj, frokost eller som et lite tilskudd i nistepakken. Grønnsaksmuffins blir som en lettere form av omelett. 

 

Ingredienser:
10-12 muffins

◊ Grønnsaker etter eget ønske, eks. brokkoli, mais, purre, paprika  //  ◊ Skinke  //  ◊ 6-8 egg  //  

◊ 0,5 ts bakepulver  //  ◊ 1 ss vann eller melk per egg  //  

◊ Krydder, eks. salt, pepper, paprika og hvitløkspulver

 

Pisk egg, vann/melk, bakepulver og krydder i en bolle. Kutt opp grønnsaker og skinke (gjerne påleggsskinke) i mindre terninger. Bland grønnsakene inn i eggeblandingen. Ha blandingen over i store muffinsformer og stek grønnsaksmuffinsene på 175 grader i 25-30 minutter. Avkjøl. 

 

 


Bananpannekaker







 

Bananpannekaker må vell være noe av det enkleste som finnes å lage til frokost? Samtidig som det metter og smaker kjempegodt. Det er også en god måte å få brukt opp de brune banane, for desto mer brun desto mer smak. Virkelig helt perfekt! Jeg føler at alle har sin egen vri på denne oppskriften, men her er min: (oppskriften holder til 3-4 personer)

 

Ingredienser: 

◊ 3 godt modne bananer  //  ◊ 2 egg  //  ◊ 1 ts bakepulver  //  ◊ 1 ts vaniljesukker  //  

◊ 1 kopp havregryn  //  ◊ 1 kopp speltmel  //  ◊ 1/2 kopp melk 

 

Mos banane med en gaffel og bland sammen med de andre ingrediensene til en smidig røre. Stek små pannekaker i en panne med litt smør. Topp med hva enn du måtte ønske, min favorittopping er masse yoghurt eller kesam + bær. Fullt av proteiner og andre godsaker!


Grønnkålchips



Jeg føler at grønnkålchips er sånn at enten så elsker man det, eller så hater man det. Jeg ELSKER det, og spiser opp en skål med dette på fem minutter. Det er så utrolig avhengighetsskapende, og også så lett å lage!

Ingredienser: 

◊ 1/2 pakke grønnkål ◊ 1-2 ss olivenolje  //  ◊ Havsalt 

 

Skyll bladene fra en halv pakke med grønnkål godt i kaldt vann. Riv av bladene i ca. like store deler fra stilken. Stilken er ikke noe god å spise, og blir fort seig, så denne er det bare å kaste. Det er viktig at bladene blir i ca. samme størrelse, hvis ikke vil du fort ende opp med noen brente og noen seige chips til slutt. Ha bladene over i en bolle og bland sammen med olivenolje og salt. Oljen skal dekke bladene, men det må ikke være for mye olje, for da vil ikke chipsen bli crispy. Vær forsiktig med saltet også, det er veldig fort gjort at grønnkålchipsen blir alt for salte, så ta heller mindre enn det du gjerne tenker. Den feilen har jeg gjort både en og to ganger. 

Stek chipsen i ovnen på 200 grader i ca. 7 minutter, avhengig av ovnen. De skal være crispy når du tar på dem, men ikke brente. Brent grønnkål smaker ikke noe godt.. 

Nyt ♥


Kake på budsjett: Bananbrød





Jeg elsker oppskrifter der man bare kan slumpre noe sammen, og resultatet blir en god og saftig kake. Denne oppskriften er nettopp slik, og en god måte å bli kvitt gamle bananer. Hvor mer modne de er, desto bedre kake. Her trenger man ikke bakevekt, bare en kopp og kanskje også noen sultne gjester? 

Ingredienser:

◊ 2 egg  //  ◊ 1 kopp sukker  //  ◊ 1 kopp hvetemel  //  ◊ 3 ss smør  //  ◊ 1 dl melk  //  

◊ 2-3 godt modne bananer  //  ◊ 2 ts bakepulver  //  ◊ 2 ts vaniljesukker  //  ◊ evt. melisdryss til pynt 

 

Bland sammen egg og sukker til eggedosis. Smelt smøret og ha i eggedosisen sammen med resten av ingrediensene. Smør en brødform med litt smør å ha i røren. Stek kaken midt i ovnen på 180 grader i ca. 1 time. Avkjøl og pynt med siktet melis. 


Sjokolademakroner







Jeg har sagt at denne bloggen ikke skal handle om fancy oppskrifter, og makroner er jo egentlig det... Likevel synes jeg det er veldig kjekt å lage, men det er også litt mye dill og ganske vanskelig å få et perfekt resultat, men øvelse gjør mester! Når jeg laget makroner for noen dager siden ble 2/4 brett fine, men jeg må bare fortsette å prøve, og forhåpentligvis blir jeg bedre. Under har dere i hvert fall oppskriften, og det er jo egentlig ikke så veldig avansert, eller hva tenker dere? Makroner må uansett øves på, men denne oppskriften er en fin begynnelse: 

 

Ingredienser: 

◊ Eggehvite fra 2 egg  //  ◊ 100g sukker  //  ◊ 100g mandler  //  ◊ 100g melis  //  ◊ 1-2 ts kakao

Fyll: 

◊ 50g kakao  //  ◊ 25g smør  //  ◊ 2 ss fløte

 

Piske eggehvite og sukker stivt. Mal mandlene. Jeg har valgt og ikke skolde dem først, men dette kan man også gjøre. Da er det viktig at de tørker godt før du maler dem. Sikt melis, kakao og mandlene over i marengsmassen. Hvis du har en god del biter av mandlene igjen i sikten, kan du evt. male dem en gang til. Bland dette godt sammen, uten å røre hverken for mye eller for lite. Her er trikset at massen skal være slik at den flyter litt ut, men ikke slik at den flyter ut med en gang, da har du rørt for mye, og hele makronbrettet vil bare bli en sammensatt røre. Det er viktig at makronene holder formen sin. 

Ha makronblandingen over i en pose og klipp et lite hull i den ene spissen. Legg gjerne posen over i et glass, så blir den lettere å fylle. Lag små makroner på et bakepapir, eller ved hjelp av et makronbrett (slik jeg har). Hvis du bruker bakepapir kan du bruke en fem-kroning og tegne rundt, slik at du får like store makroner. Ha ovnen på 150 grader og stek  makronene i 15-17 minutter, litt avhengig av ovnen. De skal være sprø utenpå og myke inni.  La de avkjøle helt før du tar dem av. 

Lag fyllet med å smelte kakao, smør og fløte sammen i en gryte. Sett blandingen kaldt i kjøleskapet til den har stivnet. Ha ca. 1 ts fyll på undersiden av en makron, og press undersiden av en annen makron mot. Oppbevar i kjøleskapet eller i fryseboksen. 


Hjemmelaget grovbrød







 

Ingredienser (til to brød): 

◊ 1L hvetemel  //  ◊ 3 dl havregryn  //  ◊ 1 dl linfrø  //  ◊ 2 dl grovmalt speltmel  //  ◊ 3 dl finmalt rugmel

 //  ◊ 3 dl naturell yoghurt  //  ◊ Ca. 7 dl lunket vann //  ◊ 2 ts salt  //  ◊ 1 ss honning  //  ◊ 1 pakke tørrgjær (50g)

 

Bland sammen alt det tørre, utenom gjæren. Gjæren blander du sammen med lunket vann (ca. 37 grader) og ha over melblandingen, ha også i naturell yoghurt og honning. Miks sammen i en kjøkkenmaskin med eltekrok (evt. elt med hendene).  Sett deigen til heving i ca. en time, til den er blitt ca. dobbel størrelse. Smør to brødformer, evt. gjør klar et brett med bakepapir. Fordel deigen i to og ha i brødformen, evt. form til to brød på et bakepapir. Legg over et kjøkkenhåndkle og la deigen etterheve i ca. 30 min. Dette er viktig for å få et godt og luftig brød. Pensle med litt vann eller melk og strø over hva du måtte ønske, jeg har brukt solsikkekjerner. Stek brødene på 200grader i nederste rille i ovnen i ca. 1 time. Hvis brødet skulle begynne å bli litt brent på toppen, kan du legge over et bakepapir oppå brødene mot slutten av steketiden. For å sjekke at brødet er gjennomstekt kan du banke litt på undersiden av brødet, hvis det da lager en hul lyd er brødet ferdig. 

 


Fastelavensboller

 





Ingredienser:


◊ 3 1/2 dl melk  //   ◊ 1 pk. gjær  //   ◊ Ca. 500g hvetemel  //   ◊ 150g sukker  //   ◊ 1/2 ts salt  //  

 ◊ 1/2 - 1 ss kardemomme  // ◊ 1/2 ts bakepulver  //  ◊ 100g smør i terninger

Krem: ◊ En boks kremfløte  //  ◊ 1-2 ts ekte vaniljesukker 

+ egg til pensling og melis til dryss

 

Varm opp melken til ca. 37 grader. Ha alt det tørre (utenom smøret) i en bakebolle sammen med melken, og elt deigen med en eltekrok. Når deigen er blitt smidig og fin, tilsettes mykt smør i terninger. Det kan ta 5-10 minutter før dette er blandet godt inn i deigen, og du har en smidig og fin deig. La den heve til dobbel størrelse (ca. 1 time). Bak ut og la bollene etterheve i 30 - 60 minutter. Pensle med et sammenvispet egg. Stek på 230 grader i 10 minutter. 

 

Lag krem med å blande sammen fløte og vaniljesukker. Del bollene i to å ha på krem. Ha siktet melis på toppen. 

 


Sjokoladekake på 3 minutter

  • 22.02.2017 kl.21:15 i Kaker

 

 

Ingredienser: 

◊ 1 egg  //  ◊ 3 ss melis  //  ◊ 1 1/2 ss kakao  //  ◊ 1/2 ts bakepulver

 

Bland sammen ingrediensen i en bolle (evt. rett i koppen med en gaffel), og ha det over i en kopp som rommer ca 2 dl. Sett koppen i mikroen på den høyeste styrken, og la den stå der i 2-3 minutter.  Server gjerne med et melisdryss. Det går også an å blande inn litt nøtter, peanøttsmør, en most banan, litt sjokoladepålegg eller hva du måtte ønske i røren, for å gjøre det lille ekstra. Perfekt når søtsuget melder seg!


Club Sandwich



 

Ingredienser: 

◊ Focaccia (lag gjerne din egen med >denne< oppskriften)  //  ◊ Kyllingfilet (1/2-1 per person som skal spise)  

//  ◊ Bacon  //  ◊ Ruccolasalat  //  ◊ Tomat  

 

Urtedressing:

◊ 1 beger rømme  //  ◊ 1 fedd hvitløk hakket opp i biter  //  ◊ Urter, eks. basilikum, oregano, timian 

 
 

Del kyllingen opp i tynnere fileter. Stek dem i godt smør, slik at det blir en god stekeskorpe. Krydre gjerne med salt, pepper og annet krydder. Stek bacon hvis du vil ha dette på. Lag urtedressing ved å blande inn hvitløk og urter i rømmen. Del opp focacciaen, legg på urtedressing, ruccolasalat, kylling (og evt. bacon), tomat og enda litt til urtedressing. 


Yellow lunch-time smoothie



 

Ingredienser:

◊ En neve smoothieblanding med annanas, mango og banan  //  ◊ 1 banan  //  

◊ 2 ss naturell yoghurt  //  ◊ Litt vann (til passe konsistens) 


Bland alt sammen i en blender. Ha i vann til passe konsistens. Jeg liker å spise smoothien med skje (særlig når jeg skal ha den til frokost/lunsj), og da pleier jeg alltid å lage den litt tykkere.  Topp smoothien med hva enn du måtte ønske. Jeg har brukt granola, chiafrø og kokosbiter. 
 


Peanøtt kuler



 

Ingredienser: 

◊ 4 store dadler  //  ◊ 2 ss peanøttsmør  //  ◊ 2 ss havregryn  //  

◊ 2 ss peanøtter  //  ◊ 1 ss kokosmasse  //  ◊ 1 ss vann

 

Kjør alt i en stavmikser/blender til du får en masse du kan jobbe med. Trill til små kuler og legg dem i kjøleskapet. Kulene smaker best når de er blitt litt kalde og har fått en fast konsistens. 


Velkommen til min matblogg!

  • 20.02.2017 kl.13:22 i Blogg

Velkommen til min nye matblogg!

Jeg har en lidenskap for å lage mat, men er verken spesielt flink eller har råd til å kjøpe masse spesielle ingredienser. Derfor ville jeg lage en matblogg som rett og slett skal være til alle andre som er slik som meg der ute. Som enten er glad i å lage mat eller som bare er på jakt etter enkle oppskrifter uten for mye fancypancy, som også blir godt. Her kommer jeg til å dele alt i fra kaker til middager, og jeg kan på forhånd love at dette blir ingen avansert matblogg. Denne matbloggen skal være som den gode, gamle oppskriftsboka som du alltid finner frem hvis du ikke vet hva du skal lage til middag. Jeg har alltid ønsket å samle oppskriftene mine et sted, og nå har jeg funnet en måte å gjøre det på, samtidig som jeg kan dele med andre. Rett og slett en oppskriftsbok på nett! 

Fremover vil det kanskje være litt rot på bloggen, ettersom at jeg prøver å redigere litt på design for å få det akkurat slik som jeg vil ha det. Etterhvert håper jeg dere vil finne masse gode oppskrifter her inne, og bli inspirert til å lage enkle og greie middager selv. Og dere, foreløpig finnes det ikke oppskrifter i alle kategorier, men de vil komme etterhvert!

 

Jeg blogger også om mitt hverdagsliv og reise på: http://thalesunniva.blogg.no

 

Les mer i arkivet » August 2017 » Juli 2017 » Juni 2017

, Sandnes

Mat skal være enkelt, og her finner du enkle oppskrifter uten noen fancy ingredienser. Rett og slett en kokebok på nett, med retter der du ikke trenger mye kunnskap om matlaging for å lage.


  • Image and video hosting by TinyPic
  • Thale Sunniva. 21 år fra Sandnes. Studerer sykepleie i Bergen. På bloggen kan dere lese mye om reiser, men også om hverdag og bilder, studie, venner og kjæreste. thalesunniva @gmail.com bloglovin

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Lenker


Design av

  • Designet er laget av Pia Bjørnsen Matbloggtoppen





hits